#Lebensmittel statt #Supplements – Quer durch die Sporternährung

#SPINDGESPRÄCHE: Neue Episode zu „#Lebensmittel statt #Supplements – Quer durch die Sporternährung“ – mit Prof. Anja Carlsohn vom @DOSB und der @HAW_Hamburg

High #Protein – Sinnvoll?

Zuletzt zeigte sich ein eindeutiger Ernährungstrend zum Protein. Kein Supermarktregal kommt mehr ohne Müsliriegel, Pasta oder Pudding mit hohem Proteinanteil aus. Unstrittig ist, dass wir Proteine für Muskeln, Knochen und Immunsystem benötigen, aber macht die Supplementierung für sportlich aktive Menschen wirklich Sinn? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt ca. 0,8 g/kg Körpergewicht an Proteinaufnahme.„High #Protein – Sinnvoll?“ weiterlesen

Entzündungshemmende Ernährung

Antientzündliche Ernährung ist ein spannendes Forschungsfeld. Eine besondere Bedeutung kommen Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen unserer Ernährung zu. Die „Ernährungs-Docs“ des @ndr haben eine schöne Übersicht zu der Thematik erstellt. Diese findet ihr hier. Mehr zum Thema Ernährung gibt es auch in unserem Podcast SPINDGESPRÄCHE. Hört gerne rein – überall wo es Podcasts gibt!

Niedriger Vitamin D-Spiegel als Risiko für COVID-19?

Vitamin D hat zentrale Effekte für die Knochengesundheit. Oft vergessen werden die regulatorischen Wirkungen auf das Immunsystem. Vor allem Letztere führten zur intensiven Diskussion über einen etwaigen Nutzen von Vitamin D in der Vorbeugung gegen COVID-19. Tatsächlich gibt es aufgrund der vorliegenden Forschungsarbeiten einen möglichen Zusammenhang zwischen erniedrigtem Vitamin D-Spiegel und einem erhöhten Risiko für„Niedriger Vitamin D-Spiegel als Risiko für COVID-19?“ weiterlesen

Warum ist eigentlich pflanzliche Ernährung gut für die Gefäße?

Jedes Kind weiß, dass Obst und Gemüse gesund sind. Aber wie schützt eine pflanzliche Ernährung denn überhaupt unser Gefäßsystem vor Schäden? Verantwortlich dafür sind einerseits Antioxidantien die in großer Zahl in pflanzlicher Ernährung enthalten sind. Diese verhindern, dass Sauerstoffradikale entstehen, die Zellen schädigen können. Zudem bewirken sie eine Entspannung der Blutgefäße und reduzieren damit Scherkräfte„Warum ist eigentlich pflanzliche Ernährung gut für die Gefäße?“ weiterlesen

#VitaminC: Was ist dran am bekanntesten aller Vitamine?

Wohl jeder Mensch kennt Vitamin C. Es ist in Werbung und Gesundheitsratgebern omnipräsent und wird als „Wundermittel“ z.B. bei Erkältungen propagiert. Klar ist, dass wir Vitamin C brauchen. Die Berühmtheit von Vitamin C lässt sich auf den Chemiker und Nobelpreisträger Linus Pauling zurückführen. Er empfahl in den 1970er Jahren die Zufuhr enormer Mengen des Vitamins„#VitaminC: Was ist dran am bekanntesten aller Vitamine?“ weiterlesen

Neue Podcastepisode zu Omega 3-Fettsäuren: Fit mit Fett?

In einer neuen Episode von #Spindgespräche dreht sich alles um Omega 3-Fettsäuren. Die Erwartungen an die Omega 3-Fettsäuren sind hoch, sollen sie doch Hirn, Herz und Haut gesund erhalten. Vielerorts werden sie sogar zur regelrechten „Wunderwaffe“ stilisiert. Ist dies alles gerechtfertigt oder nur Hokuspokus? Wir werden einen differenzierten Blick auf Omega 3-Fettsäuren und hoffen Licht„Neue Podcastepisode zu Omega 3-Fettsäuren: Fit mit Fett?“ weiterlesen

Kohlenhydrate in der Sporternährung

Innerhalb der Makronährstoffe sind Kohlenhydrate von besonderer Bedeutung für die sportliche Leistungsfähigkeit. Kohlenhydrate weisen einen sehr günstigen energetischen Wirkungsgrad auf und können sowohl anaerob als auch aerob verstoffwechselt werden. Ein hoher Kohlenhydratanteil in der Ernährung kann daher die körperliche Leistungsfähigkeit bei länger anhaltenden, intensiven Ausdauerbelastungen signifikant verbessern. Darüber hinaus gibt es vermehrt Hinweise, dass die„Kohlenhydrate in der Sporternährung“ weiterlesen