Ernährung

#VitaminC: Was ist dran am bekanntesten aller Vitamine?

Wohl jeder Mensch kennt Vitamin C. Es ist in Werbung und Gesundheitsratgebern omnipräsent und wird als „Wundermittel“ z.B. bei Erkältungen propagiert. Klar ist, dass wir Vitamin C brauchen. Die Berühmtheit von Vitamin C lässt sich auf den Chemiker und Nobelpreisträger Linus Pauling zurückführen. Er empfahl in den 1970er Jahren die Zufuhr enormer Mengen des Vitamins„#VitaminC: Was ist dran am bekanntesten aller Vitamine?“ weiterlesen

Neue Podcastepisode zu Omega 3-Fettsäuren: Fit mit Fett?

In einer neuen Episode von #Spindgespräche dreht sich alles um Omega 3-Fettsäuren. Die Erwartungen an die Omega 3-Fettsäuren sind hoch, sollen sie doch Hirn, Herz und Haut gesund erhalten. Vielerorts werden sie sogar zur regelrechten „Wunderwaffe“ stilisiert. Ist dies alles gerechtfertigt oder nur Hokuspokus? Wir werden einen differenzierten Blick auf Omega 3-Fettsäuren und hoffen Licht„Neue Podcastepisode zu Omega 3-Fettsäuren: Fit mit Fett?“ weiterlesen

Kohlenhydrate in der Sporternährung

Innerhalb der Makronährstoffe sind Kohlenhydrate von besonderer Bedeutung für die sportliche Leistungsfähigkeit. Kohlenhydrate weisen einen sehr günstigen energetischen Wirkungsgrad auf und können sowohl anaerob als auch aerob verstoffwechselt werden. Ein hoher Kohlenhydratanteil in der Ernährung kann daher die körperliche Leistungsfähigkeit bei länger anhaltenden, intensiven Ausdauerbelastungen signifikant verbessern. Darüber hinaus gibt es vermehrt Hinweise, dass die„Kohlenhydrate in der Sporternährung“ weiterlesen

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